Obres per matèria: Recetarios ( 3 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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- Títol:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
Informació detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portals:
- Universidad de Granada. Biblioteca universitaria. Fondo antiguo Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
- Matèries:
- Repostería | Recetarios | Siglo XVIII
- Formats:
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- Títol:
- Recetas tradicionales con sabor colombiano
Informació detallada
- Autor:
- Sánchez Gutiérrez, Enrique
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Matèries:
- Cocina colombiana | Cocina tradicional | Recetarios | Riqueza cultural | Patrimonio gastronómico | Patrimonio Cultural Inmaterial
- Formats:
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- Títol:
- Vigencia de un legado culinario
Informació detallada
- Autor:
- Carbonell, José Antonio
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Recetarios | Cocina regional | Cocina cartagenera | Gastronomía | Cocina tradicional
- Formats: