Manejo de la leche: Acidez de la leche y determinación de adulteraciones - Cartilla No. 3
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- Títol: Manejo de la leche: Acidez de la leche y determinación de adulteraciones - Cartilla No. 3
- Autor: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
- Publicació original: Bogotá: SENA, 1987-09
- Descripció física: PDF
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Nota general:
- Colombia
- Notes de reproducció original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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Notes:
- Resum: En esta cartilla le presentamos las formas por medio de las cuales usted podrá conocer el grado de acidez y determinar si se ha realizado algún tipo de adulteración de la leche.
- Resum: Productos lácteos; Industria lechera; Composición de la leche; Higiene
- © Derechos reservados - SENA
- Forma/gènere: text
- Idioma: español
- Institució origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
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Encapçalament de matèria:
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