• Títol: La buena cocina: carnes y huevos
• Autor: Abello de Moncada, Inés
• Publicació original: Bogotá: Acción Cultural Popular; Editora Dosmil, 1979
• Descripció física: PDF
• Nota general:
  • - Presentación
    - Salsas
    - Carnes
    - Pescados
    - Aves
    - Varios
    - Embutidos
    - Huevos
• Notes de reproducció original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
• Notes:
  • Colombia
  • Resum: Este libro tiene por objeto lograr una variación en las comidas que se consumen a diario. Sus recetas, económicas y bien presentadas, ayudarán a nuestros lectores a aprovechar las mayores fuentes de proteínas: la carne y los huevos para conseguir una alimentación balanceada. Encontrarán cómo preparar en forma sencilla el conejo, las codornices y el pato, lo mismo que las salsas, los embutidos y las tortas.
  • Resum: Gastronomía; Culinaria; Comidas y banquetes; Menú Alimentación; Recetas; Salsas; Embutidos
  • © Derechos reservados - Acción Cultural Popular (ACPO)
• Forma/gènere: text
• Idioma: español
• Institució origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
• Encapçalament de matèria:
  • Tecnología; Tecnología / Economía doméstica y vida familiar; Tecnología / Economía doméstica y vida familiar / Alimentos y bebidas
• Nom relacionat:
  • Ramírez Palmar, Jaime; Caicedo Sáenz, Bernardo (colaborador)

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