Obres per matèria: Cocinas tradicionales ( 2 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
-
Text
- Títol:
- De la cocina y el territorio
Informació detallada
- Autor:
- Ulloa Garzón, Ana María
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Bibliografía culinaria | Cocinas tradicionales | Patrimonio Cultural Inmaterial | Alimentación | Arqueología | Botánica | Antropología | Historia | Cultura material
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Sabores y sinsabores de un libro de cocina
Informació detallada
- Autor:
- Estrada Ochoa, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Cocinas tradicionales | Prácticas culinarias | Gastronomía
- Formats: