21
V. Trías, Juan Manuel de Rosas, Montevideo, 1970, p. 38.
22
Lynch, op. cit., p. 39.
23
Trías, op. cit., p. 24.
24
Halperín, Argentina, p. 274.
25
«Un tío bisabuelo suyo, el más tarde Conde de Poblaciones, fue Gobernador de Buenos Aires y Presidente de Chile. Su padre fue administrador de los bienes de la Corona, y su abuelo materno, Comandante General de la Campaña y Jefe de la expedición a las Misiones». M. Gálvez, Biografías completas. Vida de Juan Manuel de Rosas, Buenos Aires, 1961, p. 20.
26
27
J. Lynch, op. cit., p. 12.
28
Ibid., p. 44.
29
J. C. Brown, A Socioeconomic History of Argentina, 1776-1860, Cambridge, 1979, p. 185.
30
El saladero fue la industria que se dedicó a la comercialización integral del ganado mediante el salado de las carnes. Supuso una gran innovación de la industria, ya que permitió la comercialización de la carne.